Создайте салат с печеночным филе трески «по-мурмански»: используйте нежную печень, картофель, соленые огурцы и сыр. Это прекрасное угощение подойдет для любого торжества!

Продукты

• печень трески (по-мурмански 1 банка) – 185 г
• картофель (средние, отваренные и остуженные) – 2 шт.
• огурец маринованный (плюс на подачу) – 100 г
• лук зеленый (плюс немного на подачу) – 15 г
• сыр твердый – 100 г
• майонез (по вашему вкусу больше-меньше) – 40 г

Пошаговый способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке.

Соленые огурчики нарезать очень маленькими кубиками.

Зеленый лук мелко порезать.

Картофель натереть на крупной терке.

Печень трески размять вилкой.

Устанавливаем обруч на блюдо для подачи, стенки выстилаем пищевой пленкой и формируем слоями:

Сыр

Майонез сеточкой

Печень трески

Картофель

Майонез

Зеленый лук с огурцами

Майонез

Сверху декорируем тонкими ломтиками маринованного огурца – центр оставляем свободным.

Убираем в холодильник на 2-3 часа.

Достаем и в середину выкладываем зеленый лук.

Подаем.

Выражаю искреннюю признательность Елене Обуховой за предоставленный рецепт.