Ингредиенты
- картофель отварной – 250 г
- горошек свежезамороженный – 100 г
- красный лук – 2 маленькие головки
- рассол от огурцов -1-2 ст.л.
- огурцы маринованные – 2 шт. (100 г)
- укроп замороженный – 1-2 ст.л.
- куриное мясо готовое – 0,5 грудки
- майонез – 2 ст.л.
- горчица зернистая – 1 ч.л.
- оливковое масло – 2-3 ст.л.
- лимонный сок – 1-2 ч.л.
- соль
- перец
1. Картофель отварить,можно заранее. Нарезать произвольно,в данном салате не важно мелким кубиком,я нарезала не сильно крупно,удобными кусочками.
2. Лук мелко порубить,я взяла красный для цвета.
3. Лук пересыпать в чашку для смешивания,посолить,поперчить,влить пару ложек рассола от огурцов,накрыть и встряхнуть несколько раз.
4. К луку переносим картофель,перемешиваем.
5. Огурцы мелко нарезать.
6. Перемешать с картофелем и луком.
7. Горошек сейчас не проблема купить замороженный,нам последнее время он больше нравится,чем консервированный. Отварить несколько минут,слить.
8. Добавить к остальным овощам.
9. Добавить укроп свежий или из заморозки.
10. Для постного варианта смешать горчицу,оливковое масло и лимонный сок.
11. Отделить половину салата в данную заправку.
12. Смешать,поделить на две порции.
13. В остальной салат нарезать куриную грудку (осталась от запечённой на соли курицы).
14. Заправить хорошим майонезом.
15. Перемешать,распределить на две порции.
16. Итак,оба варианта готовы.
17. Салатам лучше настояться в холодильнике. Я выбрала постный вариант.
18. А муж и сын выбрали вариант классический,с майонезом.
19. Неплохо поставить такой комплект для разнообразия стола,тем более бюджетно.