Овощной салат с морской капустой, тыквой и горошком

Ингредиенты

  • маринованная морская капуста (салат) – 300 г
  • свежая тыква – 400 г
  • горошек консервированный – 0.5 банки
  • зелёный лук – 0.5 пучка
  • растительное масло для запекания – 1 ч.л.
  • нерафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • соль – 1 щепотка
  • свежемолотый чёрный перец – 1 щепотка

. Необходимо очистить тыкву от кожуры и семян, затем вымыть и обсушить.

Нарезать тыкву средними ломтиками.

. Противень следует покрыть пергаментной бумагой, которую затем нужно смазать растительным маслом.

Выложить на пергамент кусочки тыквы.

Поставьте противень, накрытый фольгой, в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Читать также  Постный нутовый омлет и салат из свежих овощей

. Выньте тыкву из духовки и дайте ей остыть до комнатной температуры.

. Запечённую тыкву следует нарезать небольшими кусочками.

. Зелёный лук необходимо вымыть, просушить и измельчить.

. Необходимо выложить маринованную морскую капусту на дуршлаг, чтобы она обтекла и жидкость полностью стекла.

Консервированный зелёный горошек необходимо отделить от жидкости.

. В миске соединяют морскую капусту, зелёный горошек, нарезанную тыкву и зелёный лук, затем тщательно перемешивают.

. Для придания салату нужный вкус, добавьте соль и перец по вкусу, затем заправьте подсолнечным маслом и снова перемешайте.

Читать также  Баклажаны на зиму: простой рецепт вкусного салата

. Приготовленный салат следует выложить в тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!