Салат с куриной печенью по рецепту Ольги

Ингредиенты

  • куриная печень – 700 г
  • картошка – 3 шт.
  • куриные яйца – 2 шт.
  • соленый огурец – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • укроп – 1 пучок
  • соль
  • растительное масло
  • майонез

Картофель и куриные яйца отвариваются до полной готовности.

Охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Куриную печень нарезаем на произвольные, небольшие фрагменты.

Печень обжаривается на сковороде в растительном масле, предварительно посолив по вкусу.

Репчатый лук нарезают кольцами, толщиной в четверть, а очищенную морковь натирают на крупной терке.

Читать также  Быстрый рецепт популярного ливанского салата феттус: всего 20 минут

На сковороде обжариваем лук с морковью на растительном масле до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Для приготовления потребуется нарезать соленые огурцы тонкими полосками.

Укроп, обладающий свежим зеленым ароматом, нарезаем тонкими полосками.

Смешиваем все продукты в салатнике.

Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.