Приготовьте популярный салат из овощей “фаттуш” всего за двадцать минут! Свежие помидоры, огурцы, сладкий перец и душистые зелень в аппетитной заливке с лимонным соком и гранатовыми зернами.

Продукты

• салат – 200 г
• помидоры – 250 г
• огурцы 200 г
• редис 150 г
• перец болгарский 100 г
• зеленый лук 20 г
• петрушка 10 г
• кинза 10 г
• заправка
• оливковое масло – 3 ст.л.
• сок лимона 2 ст.л.
• гранатовый соус – 1 ½ ч.л. (опционально)
• чеснок 1 зубчик
• сумах – 1 ч.л.
• мята сушеная – ½ ч.л.
• соль ½ ч.л.
• перец черный молотый – ⅓ ч.л.
• сухари
• лепешка пшеничная, пита или лаваш – 2 шт. или 150 г
• масло растительное – 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Нарезать тонкую лепешку или лаваш на небольшие треугольные кусочки либо полоски.

В сковороде разогреть сто миллилитров растительного масла, используя средний огонь.

Поджарить заготовки из теста до появления золотистой корочки с каждой стороны.

Листья салата, помидоры, огурцы, редис и болгарский перец необходимо нарезать крупными кусками и поместить в большую емкость.

Зеленый лук, петрушка и кинза должны быть мелко порублены.

В небольшой посуде соединить пропущенный через пресс чеснок, сумах, высушенную мяту, соль, свежемолотый черный перец, лимонный сок, оливковое масло и сироп из граната.

Заправьте соусом подготовленные овощи, аккуратно соедините их и немедленно сервируйте на обед.

Перед тем как предложить салат Фаттуш гостям, его следует посыпать приготовленными хрустящими гренками.