Варим рис.

Потребуется один стакан или 100 гр.

Рис тщательно промываем под проточной водой.

После этого рис перекладывают в кастрюлю и добавляют два стакана воды.

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим под крышкой в течение 20 минут.

Рыбу измельчаем в фарш, дважды пропуская через мясорубку с использованием мелкой решетки.

В сковороду добавляем растительное масло, затем выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого оттенка.

После этого к луку добавляют натертую морковь и готовят ее около пяти минут.

Зажарку дают немного остыть.

В глубокой миске смешиваем фарш, рис и зажарку.

Добавляем яйцо.

Добавляем соль и перец по вкусу, а также измельчаем чеснок с помощью чеснокодавилки.

Перемешиваем хорошо.

Фарш для тефтелей готов.

Растительным маслом промазываем форму для запекания.

С помощью влажных рук формируются тефтели из подготовленного фарша, которые затем помещаются в форму.

Готовим соус:

В миску наливаем воду.

Добавляем томатную пасту, сметану.

Добавляем приправы, муку, а также немного соли и перца.

Хорошо перемешиваем. Соус готов.

Готовым соусом заливаем тефтели.

Выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Тефтели подаем с любым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!