У меня было около 500 гр филе тилапии.

Можно заменить на филе трески, либо филе минтая.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.

Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок.

К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности.

Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.

Переходим к плите.

Масло разогреваем на сковороде.

Окунаем рыбу в кляр и жарим с 2-х сторон до золотистости на сильном огне.

Рыбка готова, приятного аппетита.