Создайте аппетитное блюдо в греческом стиле с использованием морской рыбы, картофеля, лука, чеснока и спелых томатов. Украсьте готовое изделие тертым сыром сулугуни и ароматной зеленью!

Продукты

• морская рыба 500 г
• картофель 500 г
• репчатый лук 2 шт.
• чеснок 4 дольки
• помидоры 2 шт.
• перец сладкий 1 шт.
• растительное мастло 2 ст. л
• приправа для рыбы, соль
• перец
• яйцо 2 шт.
• молоко 1/3 ст.
• сыр сулугуни 100 г
• продукты для оформления блюда:
• помидор 1 шт.
• огурец 1/2 шт.
• свежая зелень: листья салата, кинза, укроп.

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук мелко порезать.

На среднем огне нагрейте ковш из комплекта ICOOK объемом 1 литр, убедитесь в достижении рабочей температуры каплей воды (она должна свободно перемещаться как ртуть). Добавьте столовую ложку растительного масла, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и снимите посуду с огня.

Нарежьте картофель тонкими кружочками и распределите их по дну пароварки из базового комплекта ICOOK. Приправьте солью и свежемолотым перцем.

На картофельный слой распределить жареный лук и измельченный чеснок.

После этого выложите слой рыбы кожей вниз, а поверх нее – нарезанные помидоры.

Выложить перец, нарезанный кольцами.

Два яйца слегка взбить со столовой ложкой молока, а затем залить этой смесью подготовленные ингредиенты.

Измельчённый сыр натереть крупной тёркой и равномерно распределить поверх готового блюда.

В контейнер ICOOK объёмом четыре литра налить горячей воды, занимающей одну треть его вместимости. Поставить ёмкость на плиту при средней температуре; после закипания установить над паром вставку с приготовляемым блюдом и плотно закрыть крышкой.

Приготовление займет около получаса при умеренной температуре конфорки. После приготовления выключите огонь и дайте пище немного остыть.

Разделите готовое блюдо на четыре части. Подавайте каждую порцию, дополняя овощами и свежей зеленью. Наслаждайтесь едой!