нож используется для удаления кожи с рульки, после чего её необходимо тщательно вымыть.

2. Чеснок следует измельчить и соединить с соевым соусом, лимонным соком и перцем.

рульку следует замариновать в этой смеси, накрыть крышкой и поместить в холодильник как минимум на 2 часа.

затем рульку следует переложить вместе с маринадом в рукав для запекания.

разогрейте духовку до температуры 160 градусов Цельсия. Рульку запекайте до полной готовности, это займет около трех часов.

6. Для приготовления соуса тыкву следует обернуть в фольгу и запечь до мягкого состояния, после чего измельчить блендером до однородной массы.

перец чили необходимо мелко порубить. Тыквенное пюре соединяют с перцем и майонезом.

за 30 минут до окончания приготовления мяса необходимо разрезать рукав и обеспечить его подрумянивание с верхней стороны.

Подавать мясо, полив соусом.

Приятного аппетита!