Ингредиенты
- тыква – 800 г
- сахар – 8 ч.л.
- корица – 1 ст.л.
- лаваш – 2 шт.
- орехи грецкие – 50 г
- масло сливочное – 20 г
- мед – 20 мл
- для намазки:
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 40 мл
- майонез – 1 ст.л.
Тыкву натираю на мелкой терке.
В сахару добавляется корица, после чего ингредиенты тщательно перемешиваются.
Для приготовления соуса: соединяются яйцо, молоко и майонез.
Лаваш покрывается приготовленным соусом, затем выкладывается натертая тыква, равномерно распределяется по всей поверхности лаваша, сверху тыква посыпается сахаром с корицей, после чего рулет сворачивается и разрезается на порционные кусочки.
Форма для запекания смазывается сливочным маслом, подготовленные рулеты помещаются в форму, а сверху покрываются оставшейся намазкой.
Выпекание осуществляется путем покрытия блюда фольгой, после чего оно помещается в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов Цельсия, на период в 10 минут. Затем фольга удаляется, и изделие продолжает находиться в духовке еще 10 минут.
На уже приготовленные рулеты я выливаю мед и посыпаю дроблеными грецкими орехами