Создайте рыбный ролл из скумбрии, используя начинку из замороженных овощей: моркови, лука, болгарского перца и петрушки с добавлением лимона. Отличный рецепт с применением соевого соуса!

Продукты

• скумбрия свежемороженая – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• петрушка – небольшой пучок
• соевый соус – 2 ст.л.
• растительное масло – 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Праздничный Новый год не за горами! Сейчас каждая заботливая хозяйка обдумывает, какие угощения предложить своим гостям. Я предлагаю способ создания рулета из скумбрии с овощной начинкой – это аппетитное, красочное и праздничное блюдо станет украшением вашего застолья.

Чтобы начать приготовление ролла, необходимо подготовить рыбу. Для этого в каждой тушке делают надрез вдоль спинки, оставляя нетронутым нижний отдел, удаляют все внутренние пленки. После извлечения позвоночника и костей филе сбрызгивается лимонным соком и заправляется соевым соусом для маринования.

На сковороде обжариваются нарезанный лук, сладкий перец и морковь, натертая крупной теркой. Добавляется соль и зелень. На филе скумбрии, прошедшем процесс маринования, выкладывается приготовленная овощная смесь. Овощи распределяются равномерно по рыбе после чего сворачивают в ролл.

Тесто для пирога выкладывают на лист фольги, сложенный пополам и смазанный маслом. Затем плотно заворачиваем конструкцию и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на сорок минут.

После приготовления даем изделию полностью остыть, а затем убираем его в прохладное место на три-четыре часа.