Ингредиенты
- ребрышки с косточкой (ягненок) – 8 х 100 г
- маринад:
- оливковое масло ideal pure – 2 ст.л.
- розмарин – 1 веточка
- измельченные листья мяты (или сухая приправа) – 3-5 шт.
- чеснок – 2 зубка
- сок лайма
- соль
- перец
- соус:
- мед – 2 ст.л
- бальзамический уксус – 2 ст.л
- горчица – ½ ч.л.
Приготовить маринад.
Нарежьте свиные ребрышки на порционные куски весом от 70 до 100 граммов и залейте маринадом, оставьте на 30-40 минут.
Ребрышки посолите, поперчите, добавьте розмарин и чеснок.
На среднем огне разогрейте сковороду и вылейте на нее оливковое масло IDEAL Pure. Затем выложите ребрышки, делая это последовательно.
Обжаривайте на слабом огне до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Разогрейте духовку до 180°С.
Запекайте ребрышки в духовке в течение 20 мин.
Разместите ребрышки на тарелке и накройте их алюминиевой фольгой.
Для приготовления соуса смешайте на сковороде мед, бальзамический уксус и горчицу. Затем добавьте сок, образовавшийся при приготовлении ребрышек. Готовьте, пока соус не станет немного гуще.
Приятного аппетита!