Ингредиенты
- мраморная говядина (стейк) — 300 г
- лапша чапагетти
- лапша неогури
- соль
- перец
- оливковое масло
Сперва необходимо залить 1200 мл воды в кастрюлю и поместить её на плиту.
Пока вода нагревается до кипения, нарежьте мраморную говядину кубиками размером около 2 см.
Говядину приправляют солью и перцем по вкусу, после чего слегка смазывают оливковым маслом.
Затем поместите сковороду на нагретую поверхность и доведите ее до нужной температуры.
Когда сковорода достаточно нагрелась, на нее можно выкладывать мясо, добавлять масло не потребуется.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Мясо из сковородки убрать на тарелку.
К настоящему моменту вода должна была прокипеть.
В кипящую воду следует добавить лапшу из упаковок, содержимое пакетиков с травами и оливковое масло.
Два пакетика с основой для соуса следует сохранить, они понадобятся в дальнейшем.
Варить лапшу 2 минуты.
Снимите кастрюлю с плиты и аккуратно переложите лапшу щипцами на сковороду, где ранее обжаривалось мясо.
Добавьте небольшое количество воды, оставшейся после варки лапши, используя половник, примерно 100–150 мл.
Высыпать содержимое оставшихся 2 пакетиков.
Следует учитывать, что пакетик с чапагетти содержит не острые приправы, а основу вкуса. В то время как неогури содержит острые специи, и если вы хорошо переносите остроту, можно добавить 1/3 или 1/2 пакетика.
Необходимо тщательно перемешать ингредиенты, чтобы лапша приобрела насыщенный темно-коричневый оттенок.
Добавьте мясо и обжаривайте все компоненты около минуты, регулярно перемешивая.
В течение этого периода избыточная жидкость испарится, и бульон превратится в соус.
Блюдо готово.
