Я вымачиваю говяжий язык в чистой воде перед тем, как приготовить его.

Приготовление возможно в кастрюле со специями, потребуется около часа или больше).

Для экономии времени мы всегда используем ускоренный метод подготовки языка.

Погружаем язык в воду, добавляем специи, по одной чайной ложке: душистый перец, черный перец горошком, чеснок, пропущенный через пресс, сушеный молотый лук, паприку и чабрец.

Помимо этого я добавляю 1 ст.л. соли.

Перемешиваем все специи.

Закрываем крышку и клапан скороварки.

На приготовление языка уйдет 25 минут.

После приготовления горячий продукт следует опустить в прохладную воду.

Это значительно упростит процесс удаления нежелательных элементов.

После очистки языка его помещают на разделочную доску.

Удаляем излишние участки мяса по бокам и заднюю часть языка, а затем даем ему остыть до температуры окружающей среды.

Необходимо порезать язык, морковь, картофель, маринованные огурцы и яйца кубиками.

Все подготовленные компоненты соединяем в просторной миске.

Заправляем салат домашним майонезом.