Ароматные праздничные рулеты из замороженной скумбрии с морковью, луком, болгарским перцем и чесноком. Рекомендуется подавать на салатных листьях с добавлением лимона. Оцените этот вкус!

Продукты

• скумбрия свежемороженая – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – ½ шт.
• перец сладкий – 1/3 шт.
• чеснок – 1 зубок,
• растительное масло – 25 мл.,
• соль
• перец ,
• листья салата и лимон – для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Рулетики из филе скумбрии, запеченные в духовке вместе с овощами – это восхитительное сочетание вкусов и простота приготовления поражают воображение! Их можно сервировать как горячее блюдо или использовать для создания холодной закуски. Вкус получается необыкновенным, а процесс готовки доставляет истинное наслаждение!

Приготовление:

Овощи необходимо подготовить: натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами, а болгарский перец – небольшими кубиками.

Овощи следует обжарить и дать им остыть. Затем добавить измельченный чеснок, соль и перец.

Необходимо промыть рыбу, убрать все кости и разделить на два филе. После этого посолить сверху и поперчить.

Выкладываем часть начинки на один край теста и сворачиваем в рулет, фиксируя его деревянной шпажкой. Выпекаем изделие в разогретой духовке около получаса. Подавать можно как горячим блюдом, так и охлажденной закуской. Готовьте по этому рецепту – результат обязательно порадует всех! Приятного аппетита!