Ингредиенты
- мука хлебопекарная в/с – 100 г
- манная крупа – 180 г
- сахарный песок – 200 г
- растительное масло рафинированное – 100 г
- какао – порошок – 25 г
- вода – 250 мл.
- сахар ванильный – 2 ч.л.
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- кофе растворимый – 1 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- добавки:
- ягоды – 200 г
- сухофрукты – 60 г
- орехи грецкие – 60 г
- глазурь:
- вода – 3 ст.л.
- масло растительное рафинированное – 1 ст.л.
- сахарный песок – 3 ст.л.
- какао-порошок – 3 ст.л.
Хочу предложить вашему вниманию рецепт постного шоколадного манника с ягодами, сухофруктами и грецкими орехами. Основные ингредиенты в нем как в обычном маннике: манная крупа, мука и сахарный песок. Но, если часть муки заменим на какао, добавим немного кофе, ягод (у меня — замороженные вишня и черная смородина), любимых сухофруктов (у меня синий изюм и сладкий чернослив) и горсть грецких орехов, то обычный манник превращается во вкуснейшую выпечку. Еще хочу отметить, что в этом маннике совсем не чувствуется растительное масло.