Ингредиенты
- творог 5% – 500 г
- сметана 15% – 200 г
- сахар или сахарозаменитель, у меня эритрит – 50 г
- сливочное масло – 50 г
- кокосовая стружка – 30 г
- орехи – 30 г
- сухофрукты – 50 г
Для получения однородной массы творог следует измельчить с помощью блендера или протереть через сито.
Чтобы пасха получилась нежной и имела однородную структуру.
В миске соединяем сметану и сахар. По желанию в смесь можно добавить ванилин или ванильную эссенцию.
Я также добавляю кокосовую стружку и тщательно перемешиваю все ингредиенты.
Если вы не являетесь поклонником кокосовой стружки, вы можете не добавлять ее, выбор за вами.
В творог добавляют сметанную смесь, содержащую кусочки мягкого сливочного масла.
Снова взбиваем все блендером до получения однородной консистенции.
Теперь добавляем сухофрукты и орехи.
В подготовленную форму для пасхальной выпечки укладывают влажную марлю.
Творожную массу выкладываем в форму, заполняя её полностью.
Накрываем марлей и помещаем пасху в холодильник.
Чтобы избежать вытекания жидкости из паски, под нее необходимо подставить тарелку.