Ингредиенты
- мука пшеничная – 2 ст.
- вода теплая – 1 ст.
- дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
- сахар – 1 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль – щепотка
- куриная грудка отварная – 200 г
- сыр моцарелла – 150 г
- соус томатный – 2–3 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- специи (перец черный молотый, орегано)
- масло растительное для смазывания формы
Приготовьте опару: растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте настояться около 10 минут, пока смесь слегка не вспенится.
Замесите тесто: добавьте муку, соль и оливковое масло в емкость с активированными дрожжами.
Замешивайте руками до образования однородного мягкого теста.
Накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно на полчаса.
Пока поднимается тесто, подготовьте остальные ингредиенты:
Нарежьте лук полукольцами.
Отваренную куриную грудку порежьте кубиками или полосками.
Натрите сыр моцарелла на крупной терке.
Раскатайте поднявшееся тесто тонким слоем толщиной около 5 мм и перенесите его на противень, предварительно смазанный маслом.
Равномерно распределите томатный соус поверх теста.
Посыпьте сверху нарезанной куриной грудкой, луком и натёртым сыром.
Добавьте специи по вкусу: немного черного перца и орегано.
Разогрейте духовку до температуры 200 °C. Отправьте пиццу выпекаться на 15–20 минут до золотистого цвета коржа и расплавленного сыра.