Ингредиенты
- тыква – 430 г
- яйца – 2 шт.
- майонез – 1 ст.л.
- сыр твёрдый – 50 г
- мука – 40 г (2-3 ст.л. )
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- помидор –1 шт.
- лук зелёный – 2 стебля
- зелень петрушки и укропа – по 1 веточке
- паприка – ½ ч.л.
- чеснок сушёный – ½ ч.л.
- соль и перец
- дополнительно:
- масло сливочное – 5 г
- мука – 1 ч.л.
Тыкву необходимо натереть на мелкой терке, а сыр – на крупной.
Лук необходимо нарезать мелким кубиком, зелень измельчить ножом, а помидоры нарезать тонкими кружочками.
В миске необходимо смешать натёртую тыкву, яйца, майонез (сметану) и все специи, затем тщательно перемешать.
Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель, затем тщательно перемешайте.
Регулируйте мукой консистенцию массы.
После этого добавьте лук, зелень и половину порции сыра.
Ещё раз всё перемешать.
Форму диаметром 23 сантиметра смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
Тыквенную массу равномерно распределите и сделайте бортики по краям.
Выложите помидор и посыпьте его второй половиной сыра.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов в течение 35-40 минут.
Регулировка времени выпечки осуществляется в зависимости от особенностей вашей духовки.
После приготовления пиццу необходимо немного остудить, извлечь из формы, нарезать на порции и подавать.
Всем приятного аппетита!