Лук необходимо мелко нарезать.

для приготовления яиц вкрутую понадобится около 8-10 минут).

После варки яйца следует охладить в прохладной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Смешиваем зеленый лук с яйцом.

В миску добавляют две столовые ложки растительного масла и соль.

Все хорошо перемешиваем.

Начинка готова.

Можно переходить к тесту.

В глубокой чаше взбиваем два яйца, соль и сахар.

Вливаем 400 мл кефира и тщательно перемешиваем, чтобы добиться однородной консистенции.

После этого добавляют просеянную муку и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Все перемешиваем.

Добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем оставшуюся муку.

Тесто получается, примерно, как на оладьи.

Форму для выпечки смазывают маслом, после чего в нее выливают половину теста.

Распределяем его ровным слоем.

Вся начинка распределяется по тесту, после чего сверху выкладывается вторая половина теста.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 45 минут, пока поверхность не станет золотистой. Продолжительность выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.)

После того как пирог немного остынет, его можно нарезать на порционные куски.

Блюдо готово! Приятного аппетита!