Варим крем, чтоб он успел остыть.

Сметану смешать с желтками, сахаром и крахмалом.

Перемешать и поставить на маленький огонь.

Постоянно помешивая варить до загустения.

Добавить ванильный сахар и сливочное масло.

Накрыть пленкой в контакт и дать полностью остыть.

Тесто.

Масло смешать с сахарной пудрой, желтками, ванилью и солью.

Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Замесить тесто и положить в холодильник на 20-30 минут.

Тесто, припылив хорошо мукой, раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм.

Вырезать круглые формы.

Перенести в формочки и утрамбовать.

Выпекать при 200° около 10 минут.

Но лучше ориентируйтесь на свою духовку.

До лёгкого золотистого цвета.

Корзиночки остудить, заполнить кремом и украсить фруктами, ягодами, мятой и сахарной пудрой.

Можно хранить в холодильнике. Не раскисают.

Просто немного становятся мягче. Проверено.

У меня дети скушали сразу все. Ну очень вкусно и красиво получилось. Готовьте на здоровье. Всем приятного аппетита!