Запеченные яблоки, заключённые в тесто, обладают повышенной усвояемостью организмом и, за счёт обилия пектина, способствуют выведению вредных веществ. Процесс приготовления не требует много времени и усилий, а результат порадует своим изысканным вкусом.
Продукты
- слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
- яблоки – 4 шт.
- очищенные грецкие орехи – 3 ст.л.
- мёд – 3 ст.л.
- корица молотая – по желанию и вкусу
- куриное яйцо – 1 шт.
- сахарная пудра – для подачи
Пошаговый способ приготовления
Слоеное тесто без дрожжей необходимо достать из упаковки, расположить на рабочей поверхности и дождаться его полного размораживания при обычной температуре помещения.
Фрукты следует тщательно помыть, а затем аккуратно удалить сердцевинку с семенами при помощи острого и тонкого ножа или специального инструмента. После этого необходимо снять кожуру.
Готовим начинку для яблок.
Орехи грецкого вида следует порубить с помощью ножа.
Соединить с мёдом.
По желанию, добавить молотую корицу.
Хорошенько перемешать.
Раскатайте основу для пирога в тонкий слой, толщиной не превышающий 2–3 миллиметра.
Разрезать на 4 квадрата.
Внутрь одного из квадратных слоев положите яблоко.
Наполнить получившейся начинкой яблоки.
Указанное в рецептуре количество начинки является примерным значением.
Точный объем зависит от габаритов используемых фруктов и количества мякоти, удаленной при подготовке сердцевины.
Сделать надрезы посередине каждой грани квадратного листа теста и нежно обернуть им яблоко (подробности смотрите в видеоинструкции).
Переложить подготовленные яблоки на противень.
Яйцо слегка взбить и смазать этой смесью верхнюю часть яблок, покрытых тестом.
Поместить форму с подготовленными фруктами на противень и поставить ее в предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия печь.
Запекать 25-30 минут.
Если фрукты в выпечке начинают чрезмерно темнеть во время приготовления в печи, снизьте температуру внутри неё.
Для предотвращения пересыхания можно дополнительно укрыть каждое яблоко слоем пищевой фольги.
После того как яблочная заготовка достигнет нужной кондиции, извлеките форму для выпечки и дайте ей немного остыть около десяти минут перед подачей на стол.