Сначала готовим ванильный слой:

В сотейнике соединить молоко,сливки,сахар,ванильный сахар.

Желатин следует залить водой и выдержать в ней несколько минут .

Необходимо довести смесь до состояния, когда начинает образовываться пар, но не кипятить е!

Затем желатин добавляют в горячую молочную основу и тщательно перемешивают до полного растворения, после чего разливают по емкостям.

Поставить в холодильник до полного застывания.

Готовим черничный слой:

Чернику соединить с сахаром в сотейнике.

Ягоды следует прогреть, чтобы сахар полностью растворился.

Чтобы желатин набух, его следует замочить в воде на некоторое время.

Добавьте желатин в горячую смесь и взбейте блендером.

На завершающем этапе добавьте охлажденные сливки, аккуратно перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

Распределите полученную массу по стаканам поверх слоя ванильного крема.

Охладите в холодильнике до полного остывания, после чего украсьте свежей мятой и кумкватом