Ингредиенты
- размягченное сливочное масло – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 150 г
- яблоко среднее – 1 шт. ( 150 г)
- мука – 100 г.
- разрыхлитель – 10 г
- соль – 1/3 ч.л.
- овсяные хлопья – 220 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- изюм – 50 г
- корица – 1 ч.л.
- по желанию можно добавить любые орехи и сухофрукты
Для приготовления теста все компоненты необходимо достать из холодильника и довести до комнатной температуры.
Взбейте сливочное масло с сахаром миксером до получения светлого и воздушного состояния.
Добавьте ванильный сахар и взбейте яйцо.
После этого следует добавить яблоко, натертое на крупной терке.
Перемешать все до однородной массы.
В отдельной емкости соедините муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
В подготовленную смесь следует добавить все сухие компоненты и тщательно вымешать до получения однородной консистенции.
Если тесто получается слишком рассыпчатым и не формируется, добавьте 1-2 столовые ложки воды или сока, чтобы оно легко соединилось.
В тесто следует добавить изюм и тщательно перемешать.
Сформируйте печенье круглой формы с помощью ложки или руками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока изделие не приобретет золотистый оттенок.
Яблочное овсяное печенье испечено! Наслаждайтесь!