Ингредиенты
- тесто слоёное дрожжевое – 500 г.
- яблоки – 4 шт.
- масло сливочное – 50 г.
- сахар – 60 г.
- крахмал – 20 г.
- корица молотая – 20 г.
- цедра апельсина – 30 г.
- сок лимона – 1 ст.л.
1. Готовое дрожжевое тесто предварительно разморозить и дать подойти .
2. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики. Сбрызнуть соком лимона.
3. Добавить корицу, сарар и крахмал к яблокам. Все перемешать.
4. Раскатать тесто в тонкий пласт и обильно смазать растопленным сливочным маслом
5. Разложить начинку на тесто и завернуть в рулет, прищипнув края.
6. Верх рулета смазать растопленным сливочным маслом.
7. В разогретую духовку до 180°С поставить выпекать штрудель на 45 мин. Режим верх/низ без конвекции.
8. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!