Ингредиенты
- яйцо куриное – 2 шт.
- сахар – 90 г
- соль – 1/3 ч.л.
- ванилин – 1/4 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- крахмал кукурузный – 20 г
- растительное масло (или растопленное сливочное) – 100 мл.
- хлопья овсяные сухие – 170 г
- по желанию: орехи, изюм, шоколад
Яйца разбиваются в чашку, затем добавляют сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и кукурузный крахмал.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем растительное масло.
Перемешиваем.
Затем вводятся сухие хлопья (используются хлопья, требующие варки в течение 3-5 минут), и все тщательно перемешивается.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выкладывайте на противень по одной столовой ложке, оставляя между ними небольшие промежутки.
Выпекаем 15-17 минут.
Извлекаем из духовки и даем полностью остыть, поскольку изначально печенье получается очень мягким.
После охлаждения изделие приобретает рассыпчатую структуру и становится хрустящим.
Приятного аппетита!