Если баклажаны крупные, их следует нарезать кружочками, а затем, при необходимости, разрезать пополам. Толщина кружочков должна составлять около 1-1,5 см.

Запечь в духовке при температуре 180* до готовности.

Перец очистите от плодоножки с семенами, нарежьте на несколько частей и запекайте.

Можно запечь целым.

Приготовленный перец очистить от кожицы.

Рекомендуется осуществлять данное действие во время, когда объект находится в теплом состоянии.

Помидоры следует нарезать кружочками, а если они крупные, то разрезать их пополам.

Зелень мелко нарубить.

Перед подачей смешайте сметану со специями, измельченным чесноком и зеленью.

Выкладывайте овощи на блюдо слоями, начиная с помидоров, затем поместите баклажаны, перец, помидоры и так далее, до тех пор, пока не будут использованы все овощи.

Каждый слой необходимо покрыть сметанной заправкой.

Помидоры, нарезанные кубиками, и петрушка послужат украшением блюда.

Чтобы салат настоялся и пропитался, рекомендуется поместить его в холодильник на 15-20 минут, после чего можно подавать к столу.

Приятного аппетита!