Ингредиенты
- филе тилапии (любая рыба) – 800 г
- чеснок – 3 зубчика
- помидоры – 2 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- красный лук – 1 шт.
- растительное масло – 2-3 ст.л. + для тушения
- лимонный сок – 2 ст.л.
- соль – 3/4 ч.л.
- паприка – 1 ст.л.
- черный молотый перец – 0.5 ч.л.
- сметана – 100 г
Смешайте масло, лимонный сок, соль, перец, паприку и чеснок.
Рыбу смажьте маринадом со всех сторон.
Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 40-60 минут.
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Помидоры нарежьте кружочками, а лук полукольцами.
В глубокую сковороду налейте масло, выложите половину овощей и посолите.
Выложите рыбу и вторую половину овощей, еще раз посолите.
Залейте сметаной.
На большой скорости доведите до кипения.
Убавьте скорость до минимума и тушите 30-40 минут под закрытой крышкой.
По желанию посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!