Для приготовления блюда молоко рекомендуется использовать комнатной температуры, а яйца желательно извлечь из холодильника заблаговременно.

Муку следует просеять, что позволит оладьям приобрести более пышную структуру.

Для приготовления теста яйцо взбивается с сахаром и солью.

Вводим тёплое молоко и тщательно перемешиваем ингредиенты.

Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, непрерывно перемешивая венчиком, чтобы исключить образование комков.

После этого добавляем разрыхлитель и снова вымешиваем тесто до однородности.

Зелёный лук нарезаем тонкими полосками и вводим в тесто.

Аккуратно соединяем компоненты, чтобы сохранить аромат свежего лука.

На сухую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и разогрейте.

Небольшие порции теста следует выкладывать на горячую поверхность с помощью ложки.

Обжаривайте оладьи на среднем огне около 2–3 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Испеченные оладьи характеризуются упругой текстурой внутри и аппетитной румяной поверхностью.