Овощ необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Просеивание муки позволит добиться более нежной текстуры теста.

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Добавьте молоко и перемешайте до однородности.

Постепенное добавление просеянной муки, смешанной с разрыхлителем, при непрерывном помешивании поможет избежать образования комков.

Всыпьте натертую морковь и аккуратно перемешайте.

Перед началом жарки тщательно прогрейте сухую сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.

Небольшие порции теста следует выкладывать ложкой на разогретую поверхность и обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.

Оладьи рекомендуется подавать теплыми со сметаной, вареньем или сгущённым молоком.

Внутри эти оладьи имеют мягкую, нежную и воздушную структуру.

Эти изделия пользуются популярностью как у взрослых, так и у детей, и отлично дополняют разнообразные соусы и добавки.

Приятного аппетита!