В первую очередь, необходимо удостовериться, что молоко нагрелось до комнатной температуры.

Для достижения нужной текстуры теста это необходимо.

Сыр необходимо натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить.

Яйца с сахаром и солью взбейте в глубокой миске до получения воздушной массы.

Добавьте молоко и тщательно перемешайте.

Понемногу добавляйте просеянную муку, непрерывно перемешивая, чтобы не образовались комки.

После того, как мука тщательно перемешалась с остальными жидкими компонентами, в тесто следует добавить разрыхлитель, натертый сыр и измельченный чеснок.

Перемешивайте до однородности.

На сухую сковороду, установленную на средний огонь, налейте небольшое количество растительного масла.

Небольшие порции теста удобно выкладывать ложкой на сковороду, а затем обжаривать оладьи с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Чтобы оладьи не получились сухими, их следует жарить достаточно быстро, но не слишком долго.

Чтобы избавиться от лишнего масла, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.

Подавайте горячими, сочетая с любимым вареньем, сметаной или сгущенкой.

Приятного аппетита!