Ингредиенты
- орехи (миндаль, фундук) – 30 + 80 г
- шоколад молочный – 75 г
- шоколад черный – 75 г
- молоко – 200 мл
- мед – 20 г
- сухое молоко – 30 г
- соль – щепотка небольшая
Миндаль и фундук отправляем на противень.
В разогретую до 180° С на 10-15минут.
Это в зависимости от размера ореха.
Рекомендуется перемешивать орехи и стряхивать противень каждые пять минут.
В подходящую емкость выкладываем темный и молочный шоколад (с содержанием какао не менее 60%) и растапливаем в микроволновой печи в течение 50 секунд.
Извлекаем, перемешиваем и снова ставим в микроволновую печь на 30 секунд.
Затем орехи извлекаем, помещаем в блендер и измельчаем до получения однородной кремообразной консистенции.
В сотейник наливают молоко, добавляют мёд и соль.
Доводим смесь до кипения.
Как только смесь закипает, добавляем ее в ранее растопленный шоколад.
Тщательно перемешиваем шоколадную смесь, затем переливаем ее в блендер и снова измельчаем до получения однородной консистенции.
Получившуюся жидкую смесь переливают в специальные формы, дают ей остыть, накрывают пищевой плёнкой и помещают в холодильник для стабилизации консистенции.
Там же и храним.
При использовании 175 миллилитров молока, консистенция нутеллы станет более плотной.
А дальше Вы знание, что делать.
Вставьте пару ломтиков хлеба в тостер на две минуты и смажьте их нутеллой.