Создайте праздничный новогодний салат “бычок”, используя вареный картофель, куриную грудку, свежие овощи и эффектное оформление! Он станет прекрасным украшением для любого торжественного застолья.

Продукты

• картофель отварной – 200 г (2-3 шт. )
• куриное отварное филе – 200 г
• лук – 1 шт.
• огурец – 150 г (1 шт. )
• яйцо куриное – 6 шт.
• сыр твердый – 70 г
• майонез
• соль
• для украшения:
• ржаной хлеб, твёрдый сыр, маслины, листья салата, петрушка, морковь.

Пошаговый способ приготовления

Возьмите одну луковицу, нарежьте ее мелким кубиком и залейте кипятком так, чтобы она была полностью погружена в воду. Оставьте на семь минут.

Заранее сварите картофель, яйца и куриное филе.

Картофель натереть на крупной терке.

Нарежьте куриную грудку небольшими фрагментами.

Огурец, только что извлеченный из холодильника, следует нарезать тонкими полосками.

3 Разделить яйца на белки и желтки.

Яичные белки, желтки и твердый сыр необходимо измельчить с использованием терки с ячейками среднего или малого размера.

Возьмите разъемную форму для выпечки (мой экземпляр имеет диаметр 18 сантиметров) – в ней очень удобно формировать слоеный салат.

В случае отсутствия подходящей емкости, слои можно размещать непосредственно на сервировочной тарелке.

Первым уровнем будет отваренный картофель, который необходимо приправить солью и покрыть майонезом.

5 Второй слой куриное филе.

Обжаренный лук процеживаем через сито и распределяем по мясу, тщательно смазывая его майонезом для насыщения влагой и придания сочности.

6 Третий слой желтки.

7 Затем огурцы, опять майонез.

8 Следующий слой – сыр, майонез.

9 Последний слой натертые белки.

Охлажденный салат помещаем в прохладное место примерно на полчаса.

Осторожно извлеките декоративное уплотнение и декорируйте блюдо салатом.

Этот салат «Бычок» идеально подойдет для новогоднего застолья!

В преддверии Нового года 2021 желаю вам успехов и обилие аппетитных и питательных кулинарных творений!