
Ингредиенты
- фасоль консервированная – 400 г
- лук – 1-2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- томаты черри – 200 г
- базилик – 1 ч.л.
- чеснок – 3 зубчика
- соль
- перец чёрный
- масло растительное – 4 ст.л.
- зелень: руккола, айсберг (выберите любой, который вам по душе)
лук нарезается полукольцами, чеснок измельчается, а сладкий перец – тонкими полосками.
Крупные помидоры следует нарезать на четыре части, а мелкие томаты черри можно оставить целыми.
в разогретое масло добавляем лук и обжариваем до появления прозрачности.
добавляем чеснок, базилик, черный перец и болгарский перец по вкусу, затем добавляем помидоры, перемешиваем, прогреваем около трех минут и убираем с огня.
в салатник помещаем зелень, а поверх неё – фасоль, предварительно отделив жидкость.
выкладываем овощи, сбрызгиваем маслом, добавляем специи и солим.
При желании блюдо можно дополнительно заправить оливковым маслом и посыпать обжаренным кунжутом.
Перед подачей рекомендуется тщательно перемешать.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Поздравляю всех с наступающим Новым годом и желаю, чтобы в вашем доме было больше аппетитных и изысканных блюд!
