Вкусный салат с фасолью и овощами

Ингредиенты

  • фасоль консервированная – 400 г
  • лук – 1-2 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • томаты черри – 200 г
  • базилик – 1 ч.л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль
  • перец чёрный
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • зелень: руккола, айсберг (выберите любой, который вам по душе)

лук нарезается полукольцами, чеснок измельчается, а сладкий перец – тонкими полосками.

Крупные помидоры следует нарезать на четыре части, а мелкие томаты черри можно оставить целыми.

в разогретое масло добавляем лук и обжариваем до появления прозрачности.

Читать также  Блюдо под названием «Салат муза»

добавляем чеснок, базилик, черный перец и болгарский перец по вкусу, затем добавляем помидоры, перемешиваем, прогреваем около трех минут и убираем с огня.

в салатник помещаем зелень, а поверх неё – фасоль, предварительно отделив жидкость.

выкладываем овощи, сбрызгиваем маслом, добавляем специи и солим.

При желании блюдо можно дополнительно заправить оливковым маслом и посыпать обжаренным кунжутом.

Перед подачей рекомендуется тщательно перемешать.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Поздравляю всех с наступающим Новым годом и желаю, чтобы в вашем доме было больше аппетитных и изысканных блюд!

Читать также  Салат картофельный гребешком или кальмаром