Ингредиенты
- говядина в вареном виде – 150 г
- яйцо варное – 3 шт.
- морковь свежая – 150 г
- нут консервированный – 120 г
- огурец свежий – 150 г
- лук репчатый – 100 г
- уксус 70% – 1 ст.л.
- вода – 1 ст.
- майонез – 120 г
- масло растительное для жарки моркови
- соль
- перец
Мясо говядины следует варить в подсоленной воде до полной готовности.
Остудить, нарезать средним брусочком.
Репчатый лук нарезаем тонкими перьями и маринуем в течение 15 минут: используем 1 стакан воды и 1 столовую ложку 70-процентного уксуса.
Огурец свежий соломкой.
Свежую морковь нарезают соломкой и обжаривают на сковороде.
Варные яйца нарезаем дольками.
С консервированного нута сливаем воду.
На сервировочное блюдо выкладывают говядину, лук, огурец, морковь, яйца и нут небольшими горками.
В середину майонез.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!