Ингредиенты
- горох – 200 г
- фасоль – 400 г
- квашеная капуста – 250 г
- солёные огурцы – 5-6 шт.
- морковь – 1 шт.
- свекла – 2 шт.
- соль
- перец
- дижонская горчица – 1 ч.л.
- винный уксус – 1 ст.л.
- масло нерафинированное – 3 ст.л.
- зелень – по желанию
- лук – пол. луковицы
- чеснок – 1 зубчик
1. запекаем свеклу и морковь в духовке до готовности(при 150 градусах 1 час);
2. все ингредиенты нарезаем ;
Заправка для винегрета:
1. смешиваем горчицу, винный уксус, масло;
2. заправляем салат;
3. приятного аппетита