Говядину нарезаем на стейки, тщательно отбираем, затем солим и посыпаем специями с обеих сторон

Обжариваем мясо на разогретой сковороде, удерживая его по две минуты с каждой стороны

После этого добавляем воду, выкладываем лук и тушим на слабом огне в течение двух часов