Ингредиенты
- свиная шейка – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- лук – 2 шт.
- греческий йогурт – 150 г
- чеснок – 1 шт.
- хрен – 1 ст.л.
- горчица – 20 г
- базилик – 1 веточ.
- прованские травы – 1 ст.л.
- сыр с голубой плесенью – 15 г
- моцарелла – 15 г
- оливковое масло – 2 ст.л.
1. Первым делом приступим к мясу.
Завернем его в пищевую пленку и отобьем.
нарежьте лук мелкими кубиками, разотрите его руками, чтобы он дал сок, и добавьте в мясной фарш.
Оставим мариноваться 15- 20 мин.
пока мясо маринуется, а духовка нагревается до 180 градусов, займемся приготовлением соуса.
В греческий йогурт стоит добавить ложку хрена, горчицы, мелко нарезанный базилик и чеснок.
Все перемешиваем.
4. Режем картофель на ломтики.
Добавьте соль, перец, столовую ложку оливкового масла и прованские травы.
Перемешиваем.
5. Настал черед мяса.
Солим и перчим его.
Для создания своеобразного основания, на фольгу или бумагу для выпечки выкладывается лук.
Картофель раскладывается по краям, а мясо покрывается соусом.
Сверху посыпаем все сыром.
6. Отправляем мясо в духовку на 50 мин.
помидоры добавляют к мясу и помещают в разогретую духовку с конвекцией примерно на 10 минут.
всё завершено! Наслаждайтесь едой, уважаемые друзья! С уважением, Старина Сэм .