Ингредиенты
- мясо свиное на кости — 2 кг.
- масло растительное — 4 ст.л.
- перец чёрный — 1 ст.л.
- чеснок — 5 зубчиков
- соль — 1,5 ст.л.
- базилик — 1 ч.л.
- паприка — 1 ч.л.
- розмарин — 1 пучок
- горчица зёрнами — 2 ч.л.
нарезаем мясо вдоль кости на одинаковые, аккуратные куски.
соус готовится путем смешивания растительного масла со всеми приправами, после чего его необходимо тщательно перемешать
смешайте соус с мясом и розмарином, затем дайте ему настояться в прохладном месте от одного часа до суток.
мясо обжаривается на сковороде примерно 1.5-2 минуты с каждой стороны.
после этого выкладываем тесто в форму для выпечки, плотно утрамбовывая, и помещаем в разогретую духовку примерно на тридцать минут при температуре около 200 градусов. Точное время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей плиты, поэтому параметры указаны ориентировочные!
