Рыбу почистила, помыла, промокнула бумажным полотенцем и разрезала на 3 куска.

Морковь натёрла на средней тёрке, имбирь мелко порезала.

Выложила половину моркови и имбирь на дно кастрюли, на них положила рыбу и присыпала оставшейся морковью.

Делала без лука.

Присолила и налила воды, ровно по слои.

Просто отварила рыбу 15 минут.

Параллельно сварила рис в пакетике.

Подала с оливками и зелёным луком.

Совершенно без масла, не жареное – короче.полезное блюдо!

Минимум возни, максимум свободного времени и отличный ужин.