Ингредиенты
- какао – 30 г
- мука – 170 г
- молоко – 450 г
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 100 г
- шоколад тёмный – 40 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль
- ваниль
1. Разделите молоко на две части, одну часть подогрейте до кипения. В горячее молоко добавьте шоколад, тщательно перемешайте.
2. В горячее молоко добавьте масло сливочное, тщательно перемешайте.
3. Добавьте сахар, перемешайте.
4. Добавьте оставшуюся часть молока.
5. В отдельной посуде немного взбейте одно яйцо и добавьте общую массу, перемешайте.
6. Добавьте муку, перемешайте.
7. Добавьте какао, соль, разрыхлитель, ваниль по желанию.
8. Тщательно перемешайте миксером.
9. Выпекайте на разогретой сковороде смазанной подсолнечным маслом, на среднем огне до готовности.
10. Блинчики не прилипают и отлично переворачиваются.