В кастрюле соедините мёд, сливочное масло и сахар.

Установите кастрюлю на плиту, используя средний огонь, и нагревайте содержимое до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Уберите емкость с плиты и позвольте содержимому немного остыть.

Всыпьте яйца и тщательно взбейте их венчиком.

Смешайте муку с разрыхлителем, а затем аккуратно добавьте её в жидкие ингредиенты, замешивая тесто.

Для достижения желаемой консистенции тесто необходимо сделать мягким и эластичным.

Разогрейте духовку до 180°C.

Разрежьте тесто на одинаковые по размеру фрагменты, обычно формируется 8–10 слоев).

Каждый разгон теста следует раскатывать в тонкий пласт и выпекать на противне, покрытом пергаментной бумагой, около 5 минут на каждый слой.

Перед тем, как собирать торт, дайте готовым коржам остыть.

Творожный сыр взбейте с сахарной пудрой и ванильной эссенцией до получения однородной массы.

По мере добавления охлажденных сливок продолжайте взбивать миксером на средней скорости, пока не получите воздушную и плотную массу.

Наносите крем на каждый корж и укладывайте их один поверх другого.

Верх и бока торта следует покрыть оставшимся кремом.

В качестве декоративных элементов подойдут ягоды, шоколадная стружка или орехи.

Для того чтобы торт хорошо пропитался, поместите его в холодильник как минимум на 6 часов.

Перед отправкой проведите дополнительную обработку по своему усмотрению.

Приятного аппетита!