В глубокой миске смешайте мед, сахар и яйца до однородной массы.

Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая.

Тесто должно получиться мягким и нежным.

Разогрейте духовку до 180°C.

Противень застелите пергаментной бумагой.

Выложите тесто тонким слоем (около 0,5 см).

Выпекайте каждый корж около 10 минут до золотистого цвета.

Повторяйте процесс, пока не используете всё тесто.

Взбейте сметану с сахарной пудрой до пышности.

Крем должен быть воздушным и легким.

Остывшие коржи промажьте кремом, укладывая их друг на друга.

Верхний корж также покройте кремом.

Украсьте торт ягодами, шоколадной стружкой или измельченными орехами.

Можно использовать любой декор, который вам нравится.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.