В небольшую кастрюлю поместите масло, мёд и пищевую соду.

При непрерывном помешивании на слабом огне доведите смесь до состояния пышной и светлой массы, нагревая ее.

Ни в коем случае не доводить до кипения!

Яйца, которые должны быть комнатной температуры, тщательно взбейте с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Продолжая взбивать, медленно вливайте медовую массу.

Влейте сметану и аккуратно перемешайте на низкой скорости с помощью миксера.

Постепенно добавляя муку небольшими порциями, продолжайте размешивать на низкой скорости.

Выложите часть теста на сковороду с антипригарным покрытием, равномерно распределите его лопаткой.

Выпекайте при умеренной температуре с одной стороны (можно под крышкой), затем переверните и выдержите еще немного.

В результате выпекаются пять коржей диаметром приблизительно 20 сантиметров, а один небольшой предназначен для посыпки.

Обрезать края коржей при желании.

Обрезки и небольшой корж следует поломать и подсушить на сковороде.

Для приготовления крема необходимо взбить жирную сметану до консистенции густого крема с добавлением сахара и ванильного сахара.

Коржи нужно промазать кремом и собрать торт.

Необходимо покрыть верхнюю и боковые поверхности кремом, после чего поместить изделие в холодильник на около часа.

Остатки коржей, обрезки, измельчить вместе с орехами.

Полученной крошкой нужно равномерно распределить по периметру и верхней части торта.

Торт можно сразу подавать к столу или оставить для дополнительной пропитки.