Переберите смородину, удалите веточки и промойте под холодной водой.

В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Опустите ягоды в горячий сироп и варите на среднем огне около 15–20 минут, пока ягоды не начнут размягчаться.

С помощью блендера или протертой через сито массы получите однородное пюре.

Верните пюре на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения — примерно 10–15 минут.

Вылейте горячий мармелад в формы или противень, застеленный пищевой пленкой, разровняйте и оставьте остывать при комнатной температуре.

После полного остывания нарежьте мармелад на куски и храните в герметичных банках или коробках в прохладном месте.

Приятного аппетита! Этот домашний мармелад отлично подойдет для зимних чаепитий и порадует вас натуральным вкусом летних ягод.