заливаем желатин порциями, добавляя 70-80 мл холодной воды. Дайте ему набухнуть в течение 15-20 минут.

мандарины очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в кастрюлю

в миску добавляем нужное количество фильтрованной воды.

4. Варим мандариновый настой 15-17 минут.

заготовку процеживаем через сито, затем добавляем сахар.

При необходимости в состав добавляют оранжевый пищевой краситель.

Объединяем компоненты и нагреваем основу до тех пор, пока сироп не станет однородным.

в сотейник помещаем подготовленную желейную массу.

Настой нагревают до полного растворения желатина.

7. Следим, чтобы заготовка не закипела.

готовый мандариновый настой распределяем по формам.

Охлаждаем 5-7 часов.

Вкуснейший мандариновый мармелад на основе желатина уже готов!