Для начала я готовлю бисквит, соответствующий принципам правильного питания. Для этого разбиваю яйцо в глубокую посуду, добавляю немного соли, а также сахар или сахарозаменитель по вкусу и взбиваю их венчиком.

В подготовленную смесь добавляю молоко и просеиваю муку, смешанную с разрыхлителем.

Мука подойдет любая, на ваш вкус.

Тесто получилось жидким.

Я переливаю его в небольшую жаропрочную форму и помещаю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут, поскольку теста оказалось немного.

Я сейчас, следуя инструкции на упаковке, растворяю желатин.

Растворяла его в 150 мл воды

Фрукты очищаю и нарезаю кружочками.

Фрукты берите любые, на ваш вкус.

В летнее время такой десерт можно испечь с использованием свежих ягод.

После того как бисквит испечется и остынет, я нарежу его на небольшие кубики.

Пожалуйста, обратите внимание: йогуртную заливку следует готовить в самом конце, поскольку она быстро застывает.

Я не заметила этого раньше, и теперь вы сами сможете оценить результат моей работы.

В качестве основы для йогуртной заливки можно использовать любой йогурт. У меня был несладкий продукт с содержанием жира 2%, поэтому я добавила немного меда для придания сладости.

Сладость регулируйте по своему вкусу.

Приступаем к формированию торта, поскольку все его компоненты уже подготовлены.

Для этого я использую съемную форму, предварительно обернув ее дно и края пищевой пленкой.

А теперь смотрите, что у меня получилось.

Поскольку йогуртную смесь я подготовила заранее, она быстро застыла и приобрела консистенцию каши.

В связи с этим, на основании личного опыта, советую отложить это действие на самый конец.

Чтобы разрешить сложившуюся ситуацию, я повторно нагрела йогуртную смесь на водяной бане и добавила половину стакана воды, поскольку моя форма имеет достаточный объем.

Масса тут же стала жидкой.

Выкладываем на поверхность фрукты и бисквит.

Я выполняю это в произвольном порядке. Почти забыла про бортики из апельсиновых кружочков, ведь так торт выглядит намного привлекательнее.

Затем все покрывается йогуртной массой, а сверху выкладываются ломтики киви. Также торт можно оформить и другими способами.