Ингредиенты
- лимон – 1 шт.
- апельсин – 2 шт. (сок потребуется 1 апельсина)
- сахар – 3/4 ст.
- яйца – 4 шт.
- масло – 100 г
- картофельный крахмал – 4 ст.л.
Яйца взбейте венчиком, затем добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Снимите цедру с лимонов и апельсинов с помощью мелкой терки и добавьте ее к яйцам.
Для приготовления смеси потребуется выжать сок из одного лимона и одного апельсина, а затем тщательно перемешать полученную жидкость.
После этого курд следует поместить на водяную баню, добавить в него сливочное масло и крахмал, а затем варить в течение 10 минут.
После приготовления необходимо процедить смесь через сито, затем разлить ее по формам и охладить в холодильнике.
Этот курд отличается витаминной насыщенностью, освежающим вкусом и является весьма аппетитным!
Этот продукт вкусен на тостах, подходит для бисквитных тортов и пирожных, а также может быть самостоятельным десертом!