Для создания трёх восхитительных летних салатов закупаем необходимые ингредиенты.

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками, две веточки укропа измельчаем и перемешиваем, после чего выкладываем в глубокую тарелку.

Нарезаем кубиками и добавляем в тарелку к капусте с укропом помидор, добавляем нарезанный кубиками огурец, небольшое количество соли, немного черного перца, заправляем растительным маслом по вкусу и перемешиваем.

Разрезаем два очищенных болгарских перца пополам и наполняем каждую половинку свежим салатом. Затем выкладываем на тарелку, и наш первый салат готов к подаче.

Для приготовления второго салата требуется нарезать редис и зеленый лук с укропом, затем смешать ингредиенты и выложить на блюдо.

Один томат нарезаем тонкими кольцами, два вареных яйца – на четвертинки и выкладываем на тарелку. Затем готовим заправку из трех столовых ложек сметаны с черным перцем и солью по вкусу, поливаем ею томаты и украшаем веточками укропа.

Для приготовления третьего салата помидор нарезают кольцами достаточно крупными, примерно в один сантиметр.

В сковороде, разогретой на плите с добавлением двух столовых ложек оливкового масла, обжариваются кольца помидора по две минуты с каждой стороны.

Чеснок мелко нарезаем, помещаем в небольшую емкость, добавляем столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем, чтобы получилась ароматная заправка для салата.

На тарелку выкладываем вяленые кольца помидоров, солим по вкусу, затем добавляем чесночную заливку и украшаем веточками петрушки и базилика.