
Ингредиенты
- клубника – 4,5 кг.
- водка – 1,5 л.
- вода – 1,5 л.
- сахар
поместите 1,5 кг клубники в стеклянную банку и залейте 1,5 л водки. В другую банку добавьте еще 1,5 кг клубники и залейте водой на 3 дня. По истечении 3 дней слейте воду, тщательно отфильтровав ее. Полученной водой залейте следующие 1,5 кг ягод и оставьте еще на 3-4 дня. Затем процедите воду и приготовьте сахарный сироп, используя 400 г сахара на 200 г воды. Доведите сироп до кипения трижды, удаляя пену и осадок. Охлажденный сироп соедините с процеженной водкой, разлейте по бутылкам и дайте настояться в течение 2-3 месяцев.
